termowinifikatory Reda SpA

Reda Polska, andritz, gea Polska, wirówka do soku, wirówka, wirówka przemysłowa, klasyfikator, system UHT, system CIP, Termowinifikator, pasteryzator rurowy, pasteryzator htst, parownik, parownik wielofunkcyjny, filtr wirówkowy, filtr odśrodkowy, odwrócona osmoza, destylator niskotemperaturowy, destylator frakcyjny, deareator, prodoreko, reda Spa polska

Termowinifikatory

REDA S.p.A. zaprojektowała i wyprodukowała nową instalację do ekstrakcji polifenoli z winogron z łodygami, która wykorzystuje ciągły i ultraszybki proces w celu wydobycia maksymalnej ilości antocyjanów, garbników i prekursorów aromatu. Ostatecznym rezultatem są wina, które całkowicie respektują typowość oraz lepszą strukturę, kolor i bukiet. Wina są perfumowane, miękkie i okrągłe od pierwszego dnia bez graminoidu, cierpki smak, który jest obecny, gdy stosowane są tradycyjne techniki.

Reda Polska, andritz, gea Polska, wirówka do soku, wirówka, wirówka przemysłowa, klasyfikator, system UHT, system CIP, Termowinifikator, pasteryzator rurowy, pasteryzator htst, parownik, parownik wielofunkcyjny, filtr wirówkowy, filtr odśrodkowy, odwrócona osmoza, destylator niskotemperaturowy, destylator frakcyjny, deareator, prodoreko, reda Spa polska

Zabieg ten zapewnia maksymalną ekstrakcję polifenoli w okresie fermentacji trwającym 2/3 dni w zwykłych temperaturach fermentacji, z ogromną przewagą możliwości zarządzania winifikacją podczas krótszych i krótszych zbiorów.

Instalacja sterowana automatycznie, za pomocą PLC, jest wyposażona w oryginalny system odzyskiwania ciepła REDA S.p.A., zapewniający oszczędność energii do 60/70% zarówno podczas fazy grzania, jak i chłodzenia.

 

REDA oferuje podstawowy model EPR i oryginalną wersję EPR-F, wyposażoną we własny agregat chłodniczy / pompę ciepła, w ten sposób dostarczony gotowy do użycia.